Είναι διάσημη από την αρχαιότητα και οι ευεργετικές της ιδιότητες την καθιστούν σούπερ τροφή. Ακόμα και τα κουκούτσια της – όταν έχει – περιέχουν αντιοξειδωτικές ουσίες.
Πρόκειται για ένα εξαιρετικό σνακ που μπορεί να καταναλωθεί σκέτο, ή να προσφέρει τα πολύτιμα στοιχεία του στη μαγειρική ή τη ζαχαροπλαστική.
Ο λόγος για τον «ελληνικό μαύρο χρυσό», την Κορινθιακή σταφίδα.
Η κορινθιακή σταφίδα περιέχει αντιοξειδωτικές ουσίες, φυτικές ίνες, ιχνοστοιχεία, κάλιο, βιταμίνη Α, βιταμίνες του συμπλέγματος Β και σίδηρο.
Η σταφίδα είναι ιδανική και για όσους γυμνάζονται αφού είναι πολύ καλή πηγή ενέργειας. Επίσης, αποδεδειγμένα χορταίνει, βοηθώντας έτσι στην κατανάλωση λιγότερων θερμίδων.
Οι διαιτολόγοι προτείνουν να εντάξουμε τη σταφίδα στην καθημερινή μας διατροφή, ως μία από τις τρεις μερίδες φρούτων που πρέπει να έχουμε στο ημερήσιο διαιτολόγιο μας .
Πηγή: http://www.onmed.gr/diatrofi/item/314536-poia-einai-i-elliniki-ypertrofi-pou-boroyme-na-trome-afova-kathe-mera#ixzz3FtEGr591
